loader
pazino-hinh-anh-minh-hoa-nguyen-vat-lieu-1240x650px

Bạn đang muốn kinh doanh dịch vụ cà phê, bạn muốn tìm nguồn cung ứng cafe nhân ổn định, chất lượng và uy tin. Đến với Pazino Coffee đơn vị cung ứng cafe nhân sỉ và lẻ.

Pazino Coffee

Tầm nhìn và Sứ mệnh

Tại Pazino, chúng tôi tin rằng một tách cà phê ngon không bắt đầu từ máy pha, mà bắt đầu từ sản phẩm chất lượng. Sứ mệnh của chúng tôi là chuẩn hóa quy trình cung ứng, từ khâu canh tác, thu hái đến sơ chế, nhằm bảo tồn trọn vẹn hương vị đặc trưng của từng vùng đất.

  • Tầm nhìn: Trở thành nhà cung ứng cafe nhân hàng đầu, là đối tác tin cậy của các thương hiệu rang xay trong và ngoài nước.
  • Giá trị cốt lõi: Minh bạch nguồn gốc – Chất lượng đồng nhất – Tận tâm phục vụ.

pazino-hinh-anh-minh-hoa-nguyen-vat-lieu-1240x650px

Sản phẩm Cafe nhân tại Pazino

Pazino hiểu rằng mỗi khách hàng có đều sẽ có một gu thưởng thức khác nhau. Chính vì vậy, Pazino cung cấp đa dạng các loại sản phẩm cafe nhân khác nhau phù hợp từng gu của khách hàng.

Đậm đà

Dòng Robusta của Pazino được tuyển chọn từ những vùng thủ phủ cà phê như Đắk Lắk, Gia Lai.

  • Sàng: 16, 18.
  • Sơ chế: Dry (khô), Honey (mật ong), hoặc Wet Polished (đánh bóng).
  • Đặc điểm: Độ đắng đậm, hậu vị ngọt, hàm lượng caffeine cao, phù hợp cho pha phin và phối trộn Espresso.

Tinh tế

Nguồn Arabica từ Cầu Đất (Đà Lạt) – nơi có độ cao lý tưởng để hạt cafe phát triển hương vị phức hợp.

  • Chủng loại: Typica, Bourbon, Catimor.
  • Sơ chế: Full Washed (chế biến ướt) đạt chuẩn xuất khẩu.
  • Đặc điểm: Vị chua thanh, hương hoa cỏ, trái cây mọng nước, hậu vị sạch.

Coffee & Fine Robusta

Dành riêng cho những xưởng rang định hướng phân khúc cao cấp, Pazino cung cấp các lô hàng có điểm cupping cao, được kiểm soát nghiêm ngặt về độ đồng đều và tỷ lệ lỗi hạt gần như bằng không.

pazino-hinh-anh-minh-hoa-phan-loai-cf-1240x650

Pazino Coffee – Cung ứng Cafe nhân sỉ – lẻ

Tại Pazino không chỉ bán hạt, chúng tôi cung cấp giải pháp vận hành cho doanh nghiệp của bạn.

Cung ứng sỉ

Với hệ thống kho bãi hiện đại, chúng tôi đáp ứng đơn hàng từ vài tấn đến hàng chục tấn mỗi tháng. Chính sách giá sỉ tại Pazino luôn cạnh tranh nhờ việc làm việc trực tiếp với nông hộ, lược bỏ các khâu trung gian không cần thiết.

Cung ứng lẻ

Bạn muốn thử nghiệm công thức rang mới hay đơn giản là tự rang tại nhà? Pazino sẵn lòng cung cấp gói lẻ từ 1kg, 5kg, 10kg với chất lượng tương đương hàng sỉ.

Tư vấn

Mỗi quán cà phê cần một “chữ ký” riêng. Đội ngũ chuyên gia của Pazino sẽ hỗ trợ bạn tư vấn tỷ lệ mix giữa Arabica và Robusta sao cho tối ưu nhất về hương vị và giá thành.

Tại sao nên chọn Pazino?

Quy trình

Sự khác biệt của Pazino nằm ở khâu thu mua. Chúng tôi chỉ liên kết với các trang trại cam kết hái chín thủ công. Điều này đảm bảo lượng đường trong hạt đạt mức cao nhất, giúp hạt sau khi rang có độ ngọt và hương thơm vượt trội.

Công nghệ hiện đại

Chúng tôi áp dụng các phương pháp sơ chế tiên tiến:

  • Natural: Giữ lại hương vị tự nhiên của trái chín.
  • Honey Process: Tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và thể chất (body).
  • Washed: Mang lại sự sạch sẽ và độ chua sáng đặc trưng cho Arabica.

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

Trước khi đóng bao vận chuyển, mỗi lô hàng đều trải qua các bước kiểm tra:

  1. Đo độ ẩm (luôn duy trì ở mức $12\% – 12.5\%$).
  2. Kiểm tra tỷ lệ hạt đen, vỡ, mọt (theo tiêu chuẩn TCVN hoặc SCA).
  3. Thử nếm (Cupping) để đảm bảo hương vị đạt chuẩn.

Gợi ý hình ảnh 3: Hình ảnh nhân viên kỹ thuật đang đo độ ẩm hạt bằng máy đo chuyên dụng hoặc đang thực hiện quy trình Cupping chuyên nghiệp tại phòng Lab.

Cam kết từ Pazino Coffee

Giữa thị trường cà phê đầy biến động, Pazino đứng vững nhờ những cam kết bằng văn bản và hành động thực tế:

  • Nguồn gốc rõ ràng: Cung cấp đầy đủ chứng nhận vùng trồng, thông tin lô hàng.
  • Không tạp chất: Nhân xanh được sàng lọc kỹ, loại bỏ hoàn toàn đá, cành cây, kim loại.
  • Giá cả ổn định: Hỗ trợ chốt giá sớm cho đối tác sỉ để tránh biến động thị trường.
  • Giao hàng nhanh chóng: Mạng lưới vận tải chuyên nghiệp giúp hàng hóa đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.

Hướng dẫn bảo quản

Để giữ được phẩm chất tốt nhất cho hạt nhân xanh khi lưu kho tại xưởng của bạn, Pazino gợi ý một số lưu ý:

  • Độ ẩm môi trường: Nên giữ kho ở mức dưới 60%.
  • Kê pallet: Không đặt bao cà phê trực tiếp xuống sàn xi măng để tránh ẩm mốc.
  • Tránh mùi lạ: Cafe nhân có tính hút mùi rất mạnh, cần để xa các hóa chất hoặc thực phẩm có mùi nồng.

Gợi ý hình ảnh 4: Ảnh kho hàng sạch sẽ, các bao cafe nhân được xếp ngay ngắn trên pallet gỗ, có dán nhãn thông tin loại hạt rõ ràng.

Câu hỏi thường gặp

Độ ẩm: Thông thường từ 12% – 13% để đảm bảo không bị mốc.
Tỷ lệ hạt lỗi: Nhân xanh cần phân loại kỹ, tỷ lệ hạt đen, vỡ, tạp chất thấp (<1% – 5% tùy loại cao cấp hay thương mại).
Kích thước hạt (Screen): Phổ biến là S16, S18 (sàng 16, 18).

Hiện nay có 3 loại chính :
Robusta: Vị đậm, đắng, hàm lượng caffeine cao, phù hợp gu Việt Nam.
Arabica: Vị chua thanh, hương thơm phong phú, phù hợp gu quốc tế/sang trọng.
Culi: Hạt đơn, vị đắng đậm đà hơn Robusta thông thường.

Cà phê nhân xanh nếu bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát có thể giữ chất lượng tốt từ 6 – 12 tháng.

Kết luận

Pazino Coffee không chỉ là một nhà cung cấp, chúng tôi là người đồng hành trên con đường chinh phục hương vị cà phê đích thực của bạn. Dù bạn là một Barista đang tìm kiếm hạt nhân cho cuộc thi, một chủ quán muốn tối ưu chi phí nguyên liệu, hay một doanh nghiệp xuất khẩu, chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng.